中國人結(jié)婚為啥一定要有酒？西鳳酒用一段傳奇故事告訴你

鳳冠霞帔，十里紅妝，良辰吉日，鑼鼓喧天……重拾文化自信的我們才發(fā)現(xiàn)，中式婚禮才是真的講究。

近年來，穿白婚紗、走紅毯的西式審美正隨著中國文化的復興，終于不再是婚禮的“硬性”選擇。與西式婚禮相比，中式婚禮的大紅大綠更顯喜慶，三書六禮更顯華夏禮儀風范。

自三千年前西周唱響禮樂文明后，“禮”便一直是中國傳統(tǒng)文化的核心。而婚禮作為五禮之一，是“禮之本也”。如今被我們熟知的“三書六禮”，在《禮記》和《儀禮》中便有最早的記載，“昏有六禮，納采、問名、納吉、納征、請期、親迎”。中國式婚禮，既是中國人的禮儀之道，也是國人向往“天地人和諧”、祈福迎祥的文化心理。

而從古至今，婚禮都少不了酒禮。“夫禮之初，始諸飲食”，酒從周朝時期便是禮的化身，從酒的甲骨文“豊”一字中便能窺見一斑?；槎Y關(guān)乎宗廟與人倫，自然也需以酒成禮。早在周朝，酒便貫穿婚姻締結(jié)的始終。

六禮中最關(guān)鍵的一頭一尾，納采和親迎都有酒的身影。納采也就是提親，男方提親女方首肯后，便遣人以雁為信物，向女方求婚。漢代以后，納采禮日趨豐富。其中，酒成為重要的求婚禮，象征著婚姻的長久與美滿?，F(xiàn)代的情侶見對方家長時，也需得提上一壺好酒，只為留下一個好印象。

到了親迎之禮，酒更是不可或缺。新人在成親前，需以美酒供奉祖先，既是對長輩的尊敬，也是對未來生活的美好祈愿。祭祖儀式結(jié)束后便是宴饗賓客，東道主備上好酒好菜，親朋好友們圍坐一堂，笑語盈盈，舉杯共飲，以酒送上真摯祝福。

另一個很重要的，便是夫妻間的酒——“交杯酒”，最早源自周朝的“合巹”。在古時候，人們將一個匏瓜一分為二，制成兩個瓢，新郎與新娘各執(zhí)其一，共飲其中的酒，這便是合巹。匏瓜，其味苦，用它來盛酒，酒也似乎帶上了幾分苦澀。但正是這樣的“苦酒”，卻象征著夫妻同甘共苦，共兼風雨。

到了宋代，這一儀式變得更為豐富。人們不再簡單地用匏瓢飲酒，而是用彩綢或彩紙將兩個酒杯相連，形成了現(xiàn)今我們所說的“交杯酒”。新郎與新娘相互交換酒杯，飲下這杯酒，便象征著夫妻二人許下同舟共濟、合二為一的承諾。

飲完交杯酒后，人們會將酒杯擲于床下，以此占卜夫妻未來的和諧與否。如果酒杯恰好一仰一合，未來便是男俯女仰，美滿交歡，這是天地陰陽和諧的最佳象征。

從提親時的佳釀，到設(shè)宴時的舉杯歡飲、再到夫妻合巹交杯的甜蜜共飲，酒都作為傳遞喜悅、表達愛意的象征，寄托著新人對美好生活的期待和賓客對新人的祝福。時至今日，婚禮的習俗隨時代變遷，但酒卻始終存在。甚至在一些地區(qū)，時間的沉淀將習慣化為了語言，用“辦喜酒”指代“辦婚禮”，足見酒在婚禮中的重要性。

那么，在古代，婚禮都喝什么樣的“喜酒”呢？

一需美酒天成，匠心佳釀；二則得有好的寓意。如今被稱為當代四大名酒之一的西鳳酒，便曾是古代婚禮喜宴中的首選。在三千年的周朝，它還見證了一段浪漫的愛情故事，這段故事至今仍廣為流傳。

故事發(fā)生在春秋時期的秦國國都——西鳳酒產(chǎn)地雍城，如今的陜西寶雞鳳翔。秦穆公有兩大最愛，一愛秦地美酒西鳳酒（時稱秦飲）；二愛聰明懂事的小女兒弄玉。

八百里秦川，沃野千里、山環(huán)水抱，既是百姓安居樂業(yè)的好地方，也是美酒天成之處。西鳳酒便是誕生在秦地的“天選之酒”。作為見證過周武王伐紂的名酒，西鳳酒也深得秦穆公喜愛。在秦穆公統(tǒng)率大軍伐晉時，還曾將西鳳酒倒進河里犒勞眾將士，士氣大振。

在小女兒弄玉的婚禮上，秦穆公就用這見證了諸多勝利的西鳳酒作為婚宴酒，這酒甚至引來了鳳凰。

弄玉自小聰穎，笙吹得尤其好，不經(jīng)樂師指教就能吹出音調(diào)。她吹出的聲音像鳳凰鳴叫，十分悅耳，秦穆公便將以美玉制作而成的“笙”賞給了她。弄玉很是歡喜，日夜吹奏玉笙。而她的愛情，也如同這美妙的音樂，充滿了傳奇色彩。

古代的女子，十四歲便要嫁娶人家。弄玉公主卻始終沒遇到心動之人，公卿大臣子弟都非她心之所向。眼看弄玉年滿十五，穆公為女兒的終身大事操碎了心，便想為她尋得佳婿。弄玉卻說，“若不能遇見一位懂我笙音，又能與我合奏的知己，我是斷然不會嫁的?！笔譄o策之際，弄玉卻命運般地遇到了靈魂伴侶——一位名叫蕭史的隱士。

兩人因音樂而結(jié)緣，“笙簫”和鳴，以曲相合，暗定終身。卻因兩人身份懸殊太大，差點被穆公棒打鴛鴦。然而耐不住弄玉的堅持，穆公最終成全了這一對有情人，還為他們準備了一場盛大的婚禮。

秦穆公掌上明珠的婚禮，自然是最為浩大隆重的。在弄玉與蕭史的婚禮上，秦穆公特意挑選了自己最愛的西鳳酒作為婚宴酒，祝福二人情比金堅、百年好合。在場的賓客們紛紛舉杯，為這對新人送去最美好的祝福。大家一邊喝著西鳳酒，一邊欣賞著絲竹樂器的演奏和歌舞表演，歡聲笑語一片。

弄玉和蕭史完婚后，將西鳳酒視為愛情的見證。他們攜帶著西鳳酒遍游秦國風光，共同學習天人合一之道，婚后常常以酒相談，以曲相交，每每笙簫合奏都超凡脫俗，好像天上音樂一般美妙無比。相傳，數(shù)年之后的一天，夫妻二人應(yīng)和吹奏之時，忽見天上冉冉飛來一龍一鳳，落于身旁。弄玉帶著玉笙乘上紫鳳，蕭史帶上玉簫跨上金龍，飛入皓月太空，兩人終于修成了神仙飛天而去。

弄玉與蕭史自由戀愛并喜結(jié)連理的故事成為后世許多詩詞典故的靈感來源，“乘龍快婿”“吹簫引鳳”等源于此。而西鳳酒也成了這段美麗傳說的見證者，是千百年來伴隨美好愛情、成就幸福姻緣的首選之酒。據(jù)說每當人們在鳳女臺附近品嘗西鳳酒時，都仿佛還能聽到那對神仙夫妻的合奏之音。

時光荏苒，婚禮的形態(tài)發(fā)生了諸多變化，但傳承千年的內(nèi)核“喜”始終如一。美好的愛情，正如珍釀美酒，時間沉淀愈久，便越是香醇。歷經(jīng)三千年無斷代傳承的西鳳酒，以匠心釀造的匠酒，始終如一地守護著這份喜悅。

時光又賦予了西鳳酒美好的寓意?！凹t”如火焰般躍動，是喜慶與紅火，為婚禮現(xiàn)場再添一抹熱烈的色彩；“鳳”則是吉祥與如意，承載著對新人的美好祝福。這杯“鳳”酒，為喜笑顏開的歡聚點燃一把火，撫平感恩言謝的落淚，蘊含著情深意長的承諾。

在醇厚的酒香中，歲月的流轉(zhuǎn)與情感的沉淀似乎都有了痕跡，它們交織成一幅動人的畫卷，由舌尖沁入心中。順著這份酒香，也許便能觸摸到這些痕跡，也許便會更加珍惜眼前的幸福與美好吧。

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